万願寺とうがらしの育て方・評価
実野菜 / 京都（昭和初期の交配種）
3.95
京の伝統野菜「万願寺」。ししとうの大型版で、辛みがほぼなく肉厚。焼くだけで甘みが出て絶品。スーパーでは高価だが、家庭菜園なら湯水のごとく採れる。
夏野菜実野菜
編集部栽培メモ
ホームセンターによっては苗が売っていないのでネット通販で確保。焼くと皮が香ばしくなり、味噌漬け・じゃこ炒めが定番。
評価詳細
家計への貢献度
1苗あたり年間節約額4,660円
スーパー店頭で50円/本の万願寺とうがらしを、家庭菜園なら1株（またはプランター1個）から年間約100本収穫できる想定。種苗代を差し引いた実質節約額は約4,660円です。
※ 価格は2025-2026年のスーパー店頭平均参考値。地域・品種・気候により増減します。
種まきから収穫までの4ステップ
- 1
苗の植付け
5月10号以上のプランターに1株、支柱を立てる。京都のブランド種だが栽培自体はピーマンと同じ。
- 2
整枝
5月〜6月一番花下から3本仕立てに誘引。最初の実は小さく摘み取り株を充実させる。
- 3
追肥・水やり
6月〜8月肥料切れで辛味が出やすいので2週に1回追肥。水もこまめに与える。
- 4
収穫
6月〜10月長さ10〜15cmで柔らかいうちに収穫。大きくしすぎると皮が硬くなる。
栽培データ
| カテゴリ | 実野菜 |
| 原産地 | 京都（昭和初期の交配種） |
| 栽培難易度 | ★★☆☆☆（2/5） |
| 発芽日数 | 7-10日 |
| 収穫までの日数 | 約65-75日（苗から） |
| 種まき・植付け | 5月 |
| 収穫時期 | 6月-10月 |
| 入手形態 | 苗 |
| プランター目安 | 深さ30cm以上・12L〜 |
| 株間 | 50cm |
| 日当たり | 日向 |
| 水やり | 表土が乾いたら |
| 適正土壌pH | 6.0-6.5 |
| 連作障害 | 3-4年 |
| 耐暑性 / 耐寒性 | ◯ / × |
| 病害虫耐性 | ★★★★☆ |
| 収穫量目安 | 1株80-120個 |
| 日持ち | 1週間 |
| 種苗代目安 | 苗280-400円 |
| 主な栄養素 | ビタミンCβ-カロテンカプサイシン |
良い点
大型で食べ応えあり
辛みが少ない
焼くだけで美味しい
気になる点
スーパーで苗を見つけにくい
支柱が必要
万願寺とうがらしはこんな人におすすめ
- ▶京野菜・伝統野菜に興味がある
- ▶ピーマン系の中から選びたい
- ▶焼き野菜が好き
よくある質問
万願寺とうがらしの栽培難易度は？初心者でも育てられますか？
万願寺とうがらしの栽培難易度は2/5（★★☆☆☆）です。初心者でも失敗しにくく、家庭菜園デビューに最適な野菜です。
万願寺とうがらしは種まきから収穫まで何日かかりますか？
万願寺とうがらしの収穫までの日数は約65-75日（苗から）です。種まき・植え付けは5月頃、収穫時期は6月-10月が目安です。
万願寺とうがらしはプランターで育てられますか？
はい、深さ30cm以上・12L〜のプランターで育てられます。株間は50cm、日当たりは日向を確保してください。
万願寺とうがらしは連作障害はありますか？
万願寺とうがらしの連作障害は「3-4年」です。同じ場所で連作すると生育不良を起こすため、ローテーションを意識しましょう。
万願寺とうがらしにはどんな栄養素がありますか？
万願寺とうがらしにはビタミンC、β-カロテン、カプサイシンが含まれています。家庭菜園ならではの新鮮な状態で味わえます。
万願寺とうがらしと他の野菜を比較
編集部
家庭菜園ナビ編集部
プランター栽培・地植えの両方で実際に野菜を育て、育てやすさ・収穫量・コスパ・スピード・省スペース性の5項目を独自基準で評価。 種苗会社公式・農林水産省・JA等の一次情報で栽培データを検証した上でランキングを作成しています。