サニーレタス（リーフレタス）の育て方・評価
葉野菜 / 地中海沿岸
4.50
結球しないタイプで超簡単。外葉から順次収穫でき1株で長く楽しめる。赤紫のリーフレタスはサラダの彩りに最高。プランターで十分育つ。
初心者向け葉物プランター可
編集部栽培メモ
外葉から摘むと中心が伸びて長期収穫可能。しばらく収穫しないでおくと「とう立ち」する。
評価詳細
家計への貢献度
1苗あたり年間節約額-62円
スーパー店頭で0.75円/gのサニーレタス（リーフレタス）を、家庭菜園なら1株（またはプランター1個）から年間約250g収穫できる想定。種苗代を差し引いた実質節約額は約-62円です。
※ 価格は2025-2026年のスーパー店頭平均参考値。地域・品種・気候により増減します。
種まきから収穫までの4ステップ
- 1
種まき・植付け
3月〜5月・9月〜10月種はばらまき覆土は薄く。苗なら10号プランターに株間20cmで3株。
- 2
間引き
発芽後2〜3週間本葉3〜4枚で株間15〜20cmに間引く。結球しないので密植は避ける。
- 3
追肥・水やり
本葉5枚以降2週間に1回液肥。乾燥すると葉が苦くなるので土の表面が乾いたら水やり。
- 4
収穫
5月〜6月・11月〜12月外葉から順にかき取り収穫だと長期間楽しめる。株ごと抜き取る場合は草丈25cmが目安。
栽培データ
| カテゴリ | 葉野菜 |
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 栽培難易度 | ★☆☆☆☆（1/5） |
| 発芽日数 | 5-7日 |
| 収穫までの日数 | 約40-50日 |
| 種まき・植付け | 3月-5月・9月-10月 |
| 収穫時期 | 5月-6月・11月-12月 |
| 入手形態 | 種・苗両方 |
| プランター目安 | 深さ15cm以上・5L〜 |
| 株間 | 25cm |
| 日当たり | 日向〜半日陰 |
| 水やり | 表土が乾いたら |
| 適正土壌pH | 6.0-6.5 |
| 連作障害 | なし |
| 耐暑性 / 耐寒性 | △ / ◯ |
| 病害虫耐性 | ★★★★☆ |
| 収穫量目安 | 1株200g以上（外葉順次） |
| 日持ち | 2-3日 |
| 種苗代目安 | 種250円/袋 |
| 主な栄養素 | β-カロテンビタミンKアントシアニン |
良い点
結球レタスより簡単
彩りが良い
外葉から順次収穫
気になる点
夏場は苦味が出る
虫食いがつきやすい
サニーレタス（リーフレタス）はこんな人におすすめ
- ▶初心者の葉物デビュー
- ▶サラダを毎日食べる
- ▶プランターで彩りが欲しい
よくある質問
サニーレタス（リーフレタス）の栽培難易度は？初心者でも育てられますか？
サニーレタス（リーフレタス）の栽培難易度は1/5（★☆☆☆☆）です。初心者でも失敗しにくく、家庭菜園デビューに最適な野菜です。
サニーレタス（リーフレタス）は種まきから収穫まで何日かかりますか？
サニーレタス（リーフレタス）の収穫までの日数は約40-50日です。種まき・植え付けは3月-5月・9月-10月頃、収穫時期は5月-6月・11月-12月が目安です。
サニーレタス（リーフレタス）はプランターで育てられますか？
はい、深さ15cm以上・5L〜のプランターで育てられます。株間は25cm、日当たりは日向〜半日陰を確保してください。
サニーレタス（リーフレタス）は連作障害はありますか？
サニーレタス（リーフレタス）の連作障害は「なし」です。同じ場所で繰り返し栽培できます。
サニーレタス（リーフレタス）にはどんな栄養素がありますか？
サニーレタス（リーフレタス）にはβ-カロテン、ビタミンK、アントシアニンが含まれています。家庭菜園ならではの新鮮な状態で味わえます。
サニーレタス（リーフレタス）と他の野菜を比較
編集部
家庭菜園ナビ編集部
プランター栽培・地植えの両方で実際に野菜を育て、育てやすさ・収穫量・コスパ・スピード・省スペース性の5項目を独自基準で評価。 種苗会社公式・農林水産省・JA等の一次情報で栽培データを検証した上でランキングを作成しています。