タイムの育て方・評価
ハーブ / 地中海沿岸
4.33
爽やかな香りで肉料理・魚料理の定番ハーブ。低木状に広がり、白やピンクの小花が可愛い。乾燥に強くほぼ放置でOK。ローズマリーと並ぶ多年草ハーブの代表。
初心者向けハーブ放置OK
編集部栽培メモ
グランドカバーにもなるので地植えも可。ただし他のハーブを押しのけないよう剪定必要。
評価詳細
家計への貢献度
1苗あたり年間節約額4,500円
スーパー店頭で50円/gのタイムを、家庭菜園なら1株（またはプランター1個）から年間約100g収穫できる想定。種苗代を差し引いた実質節約額は約4,500円です。
※ 価格は2025-2026年のスーパー店頭平均参考値。地域・品種・気候により増減します。
種まきから収穫までの4ステップ
- 1
苗の植付け
3月〜5月ハーブ用培養土で6号プランターに1株。水はけ第一、鉢底石を厚めに入れる。
- 2
剪定
5月・9月蒸れに弱いので梅雨前に株を半分に切り戻し風通し確保。年2回の剪定でコンパクトに保つ。
- 3
水やり
生育中土が乾いてからたっぷり。過湿NG、乾燥気味管理が株を健康に保つ秘訣。
- 4
収穫
通年必要な分を枝ごと切って使う。一度根付けば数年収穫可能、花も香りが強くハーブティー向き。
栽培データ
| カテゴリ | ハーブ |
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 栽培難易度 | ★☆☆☆☆（1/5） |
| 発芽日数 | — |
| 収穫までの日数 | 約1ヶ月（苗から） |
| 種まき・植付け | 3月-5月 |
| 収穫時期 | 通年 |
| 入手形態 | 苗 |
| プランター目安 | 深さ20cm以上・5L〜 |
| 株間 | 20-30cm |
| 日当たり | 日向 |
| 水やり | 乾燥気味 |
| 適正土壌pH | 6.0-7.0 |
| 連作障害 | なし |
| 耐暑性 / 耐寒性 | ◯ / ◯ |
| 病害虫耐性 | ★★★★★ |
| 収穫量目安 | 無限 |
| 日持ち | 1週間 |
| 種苗代目安 | 苗400-600円 |
| 主な栄養素 | チモールカルバクロール |
良い点
多年草
乾燥に強い
見た目が可愛い
ほぼ放置
気になる点
過湿に弱い
広がりすぎる可能性
タイムはこんな人におすすめ
- ▶ハーブの定番を揃えたい
- ▶地中海料理好き
- ▶ローメンテ派
よくある質問
タイムの栽培難易度は？初心者でも育てられますか？
タイムの栽培難易度は1/5（★☆☆☆☆）です。初心者でも失敗しにくく、家庭菜園デビューに最適な野菜です。
タイムは種まきから収穫まで何日かかりますか？
タイムの収穫までの日数は約1ヶ月（苗から）です。種まき・植え付けは3月-5月頃、収穫時期は通年が目安です。
タイムはプランターで育てられますか？
はい、深さ20cm以上・5L〜のプランターで育てられます。株間は20-30cm、日当たりは日向を確保してください。
タイムは連作障害はありますか？
タイムの連作障害は「なし」です。同じ場所で繰り返し栽培できます。
タイムにはどんな栄養素がありますか？
タイムにはチモール、カルバクロールが含まれています。家庭菜園ならではの新鮮な状態で味わえます。
タイムと他の野菜を比較
編集部
家庭菜園ナビ編集部
プランター栽培・地植えの両方で実際に野菜を育て、育てやすさ・収穫量・コスパ・スピード・省スペース性の5項目を独自基準で評価。 種苗会社公式・農林水産省・JA等の一次情報で栽培データを検証した上でランキングを作成しています。