つるむらさきの育て方・評価
葉野菜 / 熱帯アジア
4.41
暑さに無敵のつる性葉物。ネットに這わせて育てる緑のカーテンにもなる。紫色の茎がチャームポイント。モロヘイヤ同様ネバネバ感があり栄養豊富。
夏野菜初心者向け葉物つる性放置OK
編集部栽培メモ
摘み取り時に先端15cmを収穫。脇芽が出て次々収穫できる。
評価詳細
家計への貢献度
1苗あたり年間節約額0円
スーパー店頭で1円/gのつるむらさきを、家庭菜園なら1株（またはプランター1個）から年間約300g収穫できる想定。種苗代を差し引いた実質節約額は約0円です。
※ 価格は2025-2026年のスーパー店頭平均参考値。地域・品種・気候により増減します。
種まきから収穫までの4ステップ
- 1
種まき・植付け
5月〜7月地温20℃以上必要、暖かくなってから。10号プランターに1株、ネットか支柱を設置（つる性）。
- 2
摘芯
草丈30cm先端を摘芯すると脇芽が次々伸びる。つるはネットに誘引。
- 3
追肥・水やり
生育中2週間に1回液肥。夏の乾燥に注意してたっぷり水やり。
- 4
収穫
7月〜10月柔らかい先端15cmを次々かき取る。霜が降りるまで長期収穫可能。
栽培データ
| カテゴリ | 葉野菜 |
| 原産地 | 熱帯アジア |
| 栽培難易度 | ★☆☆☆☆（1/5） |
| 発芽日数 | 5-10日 |
| 収穫までの日数 | 約60日 |
| 種まき・植付け | 5月-7月 |
| 収穫時期 | 7月-10月 |
| 入手形態 | 種・苗両方 |
| プランター目安 | 深さ20cm以上・8L〜 |
| 株間 | 30cm |
| 日当たり | 日向〜半日陰 |
| 水やり | 表土が乾いたら |
| 適正土壌pH | 6.0-6.5 |
| 連作障害 | なし |
| 耐暑性 / 耐寒性 | ◎ / × |
| 病害虫耐性 | ★★★★★ |
| 収穫量目安 | 1株300g以上 |
| 日持ち | 2-3日 |
| 種苗代目安 | 種300円/袋 |
| 主な栄養素 | β-カロテンビタミンCカルシウム鉄 |
良い点
真夏でも勢い衰えず
緑のカーテン兼用
病害虫フリー
気になる点
つる性で場所とる
ぬめりが好み分かれる
つるむらさきはこんな人におすすめ
- ▶夏の葉物を確保
- ▶緑のカーテンが欲しい
- ▶栄養補給
よくある質問
つるむらさきの栽培難易度は？初心者でも育てられますか？
つるむらさきの栽培難易度は1/5（★☆☆☆☆）です。初心者でも失敗しにくく、家庭菜園デビューに最適な野菜です。
つるむらさきは種まきから収穫まで何日かかりますか？
つるむらさきの収穫までの日数は約60日です。種まき・植え付けは5月-7月頃、収穫時期は7月-10月が目安です。
つるむらさきはプランターで育てられますか？
はい、深さ20cm以上・8L〜のプランターで育てられます。株間は30cm、日当たりは日向〜半日陰を確保してください。
つるむらさきは連作障害はありますか？
つるむらさきの連作障害は「なし」です。同じ場所で繰り返し栽培できます。
つるむらさきにはどんな栄養素がありますか？
つるむらさきにはβ-カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄が含まれています。家庭菜園ならではの新鮮な状態で味わえます。
つるむらさきと他の野菜を比較
編集部
家庭菜園ナビ編集部
プランター栽培・地植えの両方で実際に野菜を育て、育てやすさ・収穫量・コスパ・スピード・省スペース性の5項目を独自基準で評価。 種苗会社公式・農林水産省・JA等の一次情報で栽培データを検証した上でランキングを作成しています。