根菜の家庭菜園おすすめ野菜ランキング
「根菜」の観点から9種の野菜を編集部が検証してランキング。
20-30日で収穫できる家庭菜園最速の根菜。名前の通り赤い丸い実が土から顔を出す愛らしい姿。子供が育てるのにも最適で、失敗率が限りなく低い。葉も食べられる。
秋植え春収穫の長期作物。植えたらほぼ放置で、春にジャンボな球が採れる。1片から1球（10片程度）にまで増えるので倍々ゲーム。国産ニンニクは高価なのでコスパ◎。
大根より簡単で短期間（45日）で収穫できる根菜。小かぶなら浅いプランターでもOK。葉も栄養豊富で、1株で2種の野菜として使える。漬物・煮物・サラダと万能。
放任で育つ最強根菜。やせ地・痩せた土でむしろよく育ち、水やりもほぼ不要。秋の芋掘りはファミリーイベントの定番。紅あずま・紅はるか・安納芋・シルクスイートから選べる。
半日陰でも育つ貴重な野菜。スーパーでは驚くほど高価（100gで300円近い時も）だが、家庭菜園なら種しょうが1kgから3-5kg収穫可能で超コスパ。新生姜は家庭菜園の特権。
秋植え春収穫の基本野菜。病害虫がほぼつかず、植えたら放置でOK。50本単位の苗がホームセンターで売られており、採算ラインを超えるためには数が必要。保存性が高く家庭常備に。
男爵・メークインの定番に加え、「インカのめざめ」「シャドークイーン」などカラフル品種も人気。長期保存可能で、収穫祭気分を味わえる家庭菜園の定番。袋栽培ならベランダでも可能。
秋冬野菜の代表。深さのあるプランター or 地植え必須。鍋・煮物・おでん・漬物・大根おろしと料理の幅が広い。葉も立派な栄養源で、大根1本で野菜2種採った気分になれる。
よくある質問
「根菜」で一番おすすめの野菜はどれですか？
家庭菜園の野菜選びのポイントは？
ベランダのプランターでも育てられますか？
プランター栽培・地植えの両方で実際に野菜を育て、育てやすさ・収穫量・コスパ・スピード・省スペース性の5項目を独自基準で評価。 種苗会社公式・農林水産省・JA等の一次情報で栽培データを検証した上でランキングを作成しています。